Profesjonalny granitor powinien spełniać sporo wymagań technicznych i funkcjonalnych, by zagwarantować wysoką jakość serwowanych deserów oraz wygodną obsługę. Najważniejszym parametrem takiego sprzętu jest jego pojemność, jaka powinna być dostosowana do skali działalności lokalu. W sprzedaży dostępne są wersje ze zbiornikami pojedynczymi o pojemności od kilku do kilkunastu litrów, jak również wielokomorowe urządzenia które pozwalają na jednoczesne przygotowanie różnych rodzajów napojów.
Istotną cechą porządnego granitora jest wydajność układu chłodzącego, jaka ma przełożenie na czas potrzebny do wykonania napoju z odpowiednią konsystencją oraz zdolność do utrzymywania niskich temperatur nawet w przypadku intensywnego użytkowania. Zaprojektowane w odpowiedni sposób urządzenie posiadać powinno precyzyjny regulator temperatury oraz możliwość dostosowania gęstości produktu. Ważną kwestią jest również moc mieszającego silnika, który zapewnić powinien równomierne rozprowadzenie składników a także utrzymanie jednolitego składu napoju przez cały czas pracy urządzenia.
Granitor wysokiej jakości wyposażony być powinien w wytrzymały system mieszania, który zapobiega tworzeniu się kryształków lodu i utrzymuje zawartość w stanie nadającym się do serwowania. Nie bez znaczenia pozostają również materiały wykonania urządzenia, powinny one być odpowiednio wytrzymałe i jednocześnie wygodne do czyszczenia. Podczas zakupu granitora należy od razu pomyśleć o kupnie dodatkowych akcesoriów, takich jak podgrzewacz do nachos.
+Tekst Sponsorowany+